Bonjour, je m'appelle Marianne !
Carine et Dominique

Les Holl's

Félicitations!

Elle est belle!!!!! Mais...comment s'appelle-t-elle??????

Bravo aux jeunes parents !

Toute la famille HOLL vous envoie ses félicitations pour ce beau bébé ! Nathan prend une option pour dans quelques années...

Grosses bises,

Les Holls

Heureuse maman et grande soeur
publié par Carine et Dominique

Heureux papa
publié par Carine et Dominique

Elle est née ! ... A 3:00 du matin ce 28 janvier.
La petite soeur de Jeanne pesait à la naissance 3,2 Kg.
Dans une forme OLYMPIQUE, elle a franchi le seuil de notre monde en moins d'une heure.

Hello babies !

Nathan qui vient d'avoir un an le 07 janvier a des habits presque neufs à prêter aux bébés de l'immeuble. Rdv au 2e étage !

Les Américains du 6ème gauche

Brian Wait, Patrice Lynch, et Balthazar. Voici à quoi nous ressemblons si vous ne nous connaissez pas déjà. Que de changements dans cet immeuble depuis 6 ans ! Les bébés arrivent en force, un peu tard pour Balthazar, hélas, mais c'est quand même bien. Bienvenue à tous et à toutes, and happy blogging.

brian

balthazar 11 ans

patrice (c'est mon vrai prénom...)

Vacation rental in Paris

Pour ceux qui seraient intéressés à louer notre appartement du 3ème étage durant les mois d'été, nous avons mis une annonce sur Homeexchange.com

For those interested in renting our appartment at the third floor during the summer period, we have posted an add on Homeexchange.com

Démoulage pour consommation immodérée cet après-midi. Bon appétit ! 

Après 1 heure de cuisson 

après 15 minutes de pousse : 8:45 

Façonnage et moulage : 8:30 ce matin 

Premier concours de brioches

En coopération, France et Dominique ont placé la barre très haut ce matin en produisant deux magnifiques brioches à l'eau de fleur d'oranger.
Les étapes de la fabrication sont ici en photo.

Recette
25O g de farine type 55
75 g de sucre
20 g de levure de boulanger
2 cuillérées à soupe de lait
125 g de beurre 1/2 sel
5 g de sel
Zeste de citron
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
mélanger farine, oeufs, sucre, lait, zeste.
diluer la levure dans l'eau de fleur d'oranger
ajouter à la farine
pétrir...
ajouter le beurre coupé en petits morceaux
pétrir...
ajouter le sel
pétrir...
bouler et mettre au réfrigérateur 3 heures
donner un tour et remettre au réfrigérateur toute la nuit.

Au matin, allumer le four Température 180°C
sortir la pâte du réfrigérateur, la fariner et la bouler jusqu'à ce qu'elle se réchauffe et se raffermisse.
La mettre au moule et la laisser à température ambiante 30 minutes.

Enfourner 1 heure.

sortir du four, démouler et laisser refroidir sur grille métallique ou bois.

Bon appétit

Et hop, quel beau quartier...
Les Holl's

La preuve que notre vaillant immeuble est bien ancien, ceci est une reproduction de 1896...
Les Holl's

Et hop, la première photo !
Les Holl's

Bonjour des HOLL's

Bonjour,

le premier message de la famille HOLL, locataires du 2ème étage droite depuis septembre 2000.

Composition de la famille :

Domi : la maman
Serge : le papa
Laura : la grande soeur (8 ans)
Nathan : le petit frère (1 an)
Jazz : le chien qui aboie quand on passe sur le palier...

Amicalement,

Les Holl's

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Bienvenue

Ce Blog est celui de tous les habitants de l'immeuble du 1 rue de Dijon à Paris dans le 12eme arrondissement.
Cet immeuble construit en 1878 est le plus ancien du quartier. Il a été ravalé en 2004.